День кофейных зерен

14 июня любители кофе отмечают День кофейных зерен. История кофе уходит корнями к первым цивилизациям Ближнего Востокаю. По объёму продаж в мире кофейные зерна уступают только нефти, занимая второе место.

Бодрящие свойства кофе открыли эфиопы еще в 850 годах нашей эры, но тогда они использовали не сами зерна, а кофейные ягоды: их ели сырыми и высушенными, и только в 12 веке из кофейных зёрен стали готовить напиток. Сейчас в мире выращивают 4 основных видов кофе – арабика, робуста, либерика и эксцельза.